位于勐海縣勐混鎮(zhèn)賀開(kāi)古茶山，與著名老班章古茶山同處一條山脈，也是云南省乃至全國(guó)保存最好、連片面積最大的古老茶山之一。茶山上的古茶園主要分布在賀開(kāi)村下屬的曼邁老寨、曼弄老寨、曼弄新寨等村子，今天我們一起來(lái)了解下曼邁老寨普洱茶的口感特點(diǎn)。
曼邁老寨古茶園
賀開(kāi)古茶園所處區(qū)域，植被十分豐富，生長(zhǎng)著水冬瓜樹、紅毛樹、花皮樹等多種植物，形成了生態(tài)良好的自然環(huán)境。所以茶園在管理上基本不施任何化肥、農(nóng)藥，僅除去茶園中的高草。茶樹植株密度大，很多茶樹之間相距只有兩三米，而且絕大多數(shù)茶樹的樹齡都在三四百年間。
曼邁老寨的茶地，地處賀開(kāi)古茶園的核心區(qū)，可以說(shuō)是賀開(kāi)古茶園的華彩綻放。整片賀開(kāi)古茶園，就生長(zhǎng)在曼邁老寨、曼弄老寨、曼弄新寨三個(gè)拉祜族村寨周邊。
曼邁古樹茶的特點(diǎn)
曼邁的茶，不是條索肥壯的一類茶，曼邁茶樹屬于大葉種，葉片修長(zhǎng)，但葉片較窄，葉莖也較細(xì)。制成的干茶條索細(xì)且緊結(jié)。干茶與其他茶無(wú)異，有淡淡清香氣味。茶湯卻是最有識(shí)別性的。
第一泡茶湯入口，苦味明顯，澀味淡弱，甜味和苦味一起顯現(xiàn)，正是有多苦，回甜就有多高。曼邁的茶，把純料的獨(dú)特性體現(xiàn)得完美。
茶湯一入口，除入口的甜味與苦味，還有獨(dú)特的米湯香，茶香的獨(dú)特性與茶湯的苦甜并存，是曼邁給予的最大驚喜。茶杯中茶湯蛋黃，透亮，公道有淡淡花蜜香味。
茶葉續(xù)水，出湯后，每一泡茶湯的香氣都帶有獨(dú)特的米湯香，口中茶湯苦味慢慢淡去，轉(zhuǎn)而取代的是，綿綿不絕的甜韻，和初入口的甜味，一相結(jié)合，曼邁茶的感覺(jué)，就可以用苦盡甘來(lái)這一詞來(lái)概括了。
